Sind biologische und regenerative Praktiken angesichts der anhaltenden Bedrohung der Weinberge durch das Klima die Antwort, um die Widerstandsfähigkeit zu stärken?
Mit der Verschärfung des Klimawandels stehen die Weinproduzenten zunehmend unter Druck, ihre Methoden anzupassen und ihre Weingärten vor extremen Wetterbedingungen zu schützen. Die Domaine Lafage, eines der führenden Weingüter des Roussillon, setzt auf biologischen und regenerativen Weinbau, um die Widerstandsfähigkeit zu stärken und die Zukunft der Weinherstellung zu schützen.
Mit jährlichen Niederschlagsmengen von weit unter den 500 mm, die für Weinreben erforderlich sind, hat Lafage Pionierarbeit bei Techniken geleistet, die Wasserstress reduzieren und die Bodenfruchtbarkeit verbessern. Durch den Einsatz einer Kombination aus Biochar, Kompost und Deckfrüchten hat das Anwesen die organische Substanz im Boden deutlich erhöht und gleichzeitig Kohlenstoff gebunden.
Österreichischer Verein für Biomasse-Karbonisierung - ÖBIKA 